Bar Fie – Ondernemerskracht Tienen – Podcast #111

In deze podcast, interviewen we : Tom van Bar Fie, een unieke tearoom in Tienen – Ondernemerskracht Tienen. Podcast #111 What’s Your Story

Welkom bij deze speciale aflevering van “What’s Your Story“, een productie van “The Podcast Factory Org“, in deze podcast, interviewen we : Tom van Bar Fie. 

In deze interviewreeks zetten we ondernemers uit onze prachtige regio Tienen in de schijnwerpers.

We zijn een VZW gevestigd in Evere, en ons doel is om ondernemers uit de regio waar onze operationele vestiging zich bevindt in de kijker te zetten.  Deze interview wordt geleid door onze jongste vrijwillige verslaggeefster, Manon (13 jaar oud).

Bar Fie, gelegen in Tienen, is veel meer dan zomaar een tearoom,  het is een moderne invulling van een ouderwetse tearoom.

De geschiedenis ervan zit boordevol smaken en passie. Tom en zijn echtgenote bieden unieke creaties van ijs, sorbets en ijsgerechten aan. Onlangs hebben ze hun aanbod uitgebreid met wafels, pannenkoeken en de transformatie naar een echte tearoom.

Maar hoe is Tom daar beland? 
Wat is het verhaal achter deze bijzondere plek in Tienen?

In deze aflevering duiken we in het verleden van Tom en ontdekken we hoe een eenvoudige enquête bij hun klanten heeft geleid tot de oprichting van Bar Fie.

Tom deelt ook de magie die zich afspeelt in zijn tearoom, met talloze boeiende anekdotes en momenten van trots.

Van de warme ontvangst door lokale handelaars tot onverwachte steun van de gemeenteraad, neemt Tom ons mee in de gezellige wereld van Tienen.

In deze speciale editie van “What’s Your Story” nodigen we je uit om het volledige interview met Tom te beluisteren en de verborgen schatten van Tienen te ontdekken. Laat je inspireren door het ondernemerschap in onze regio.

Mis deze boeiende aflevering van “What’s Your Story” niet, waarin je het inspirerende verhaal van Bar Fie, een tearoom die de harten van Tienen heeft veroverd, zult ontdekken. Duik in de wereld van heerlijke smaken, warme ontmoetingen en trotse momenten die Tom en zijn team delen.

Luister naar deze podcast op Podcastics en abonneer je. Alvast bedankt!

Om je te abonneren, kies je favoriete app via de knop “See All” in de lijst die hier op onze Linktree wordt aangeboden.

Als je zelf een ondernemer bent en wilt deelnemen aan onze podcastserie, aarzel dan niet om contact met ons op te nemen via e-mail : guest @ thepodcastfactory dot org. We geven graag gratis zichtbaarheid aan de ondernemers in onze regio.

We bieden je ook een link naar een voicemail waar je een bericht kunt achterlaten voor Tom en zijn echtgenote. Of het nu is om hen aan te moedigen, te feliciteren, te bedanken of een vraag te stellen, we zouden graag jouw stem horen! Luister naar de geluidskwaliteit voordat je het bericht verzendt. Als je bericht niet vermeldt dat we jouw stem mogen gebruiken, zullen we het privé behandelen. Als je echter akkoord gaat met het gebruik van je stem, zal onze gast jouw bericht ontdekken in de opmerkingen van de podcast op sociale media en beslissen of hij/zij publiekelijk of privé wil antwoorden. Aarzel niet om deze link te volgen!

Afleveringsinhoudsopgave – Bar Fie, een unieke tearoom in Tienen:

• [00:00:13] Kunt u zich even voorstellen?
• [00:00:25] Introduceer uw activiteiten kort?
• [00:00:41] Hoe bent u op het idee gekomen om met deze activiteit te beginnen?
• [00:01:12] Waarom in Tienen?
• [00:01:40] Heeft u een grappige anekdote om ons over deze activiteit te vertellen?
• [00:01:56] Waar bent u het meeste trots op?
• [00:02:05] Hoe is het om in Tienen en activiteiten te starten?
• [00:02:18] En welke bezienswaardigheden moeten we zeker doen in Tienen?
• [00:02:40] Heeft u een boodschap die u wil doorgeven na de corona?
• [00:02:56] Wat is de capaciteit van de bar en het terras?

Wij willen graag “Blast”, een geluidsfanaat, hartelijk bedanken die erin geslaagd is om dit interview te redden dat onbruikbaar was vanwege een technisch probleem. Het heeft wat tijd gekost, aangezien dit interview op 30 januari 2023 is opgenomen, maar zijn recente hulp voorkomt dat ik alles opnieuw moet doen. Niet dat het interview lang is, maar het was moeilijk om onze agenda’s op één lijn te krijgen voor een nieuwe afspraak met de gast.

Luister naar Tom van Bar Fie, een unieke tearoom in Tienen: via ons Youtube kanaal :

Transcript van de podcast:

Als je onze aanpak van het transcriberen van podcasts waardeert, vertel er dan over aan mensen in je omgeving.

Voor dove en slechthorende personen of mensen met gehoorproblemen bieden wij een volledige transcriptie aan het einde van het artikel.
Doe een gift om onze werking te steunen: Triodos — IBAN : BE73 5230 8097 4160 — BIC : TRIOBEBB

Download (klik met de rechtermuisknop om het gekoppelde bestand te downloaden) de transcriptie van de podcast zonder tijdscodes.

Manon: [00:00:00] Deze podcast is een initiatief van de vzw “The Podcast Factory Org”, gesponsord door “transforma bxl” Innovation playground.

Jingle intro: [00:00:11] Op zoek naar een radiostation (oude radio modus: ruis), een zender wordt opgevangen en het gekraakgeluid verdwijnt:  “You’re listening The Podcast Factory”.

Manon: [00:00:13] Kunt u zich even voorstellen?

Tom: [00:00:15] Mijn naam is Tom en samen met mijn vrouw baten we “Bar Fie” uit in Tienen, een tea room die nogal gespecialiseerd is in roomijs.

Manon: [00:00:25] Introduceer uw activiteiten kort. 

Tom: [00:00:26] Wel, wij maken zelf al meer als twintig jaar ons eigen roomijs en sorbets, ijstaarten en sinds acht maanden hebben we dat ook uitgebreid met wafels, pannenkoeken en er een echte Tea Room van gemaakt.

Manon: [00:00:41] Hoe bent u op het idee gekomen om met deze activiteit te beginnen?

Tom: [00:00:44] Vroeger hadden wij een krantenwinkel en toen hebben we een enquete gemaakt onder al onze klanten om te vragen: ‘Wat zouden jullie graag willen dat we toevoegen aan ons assortiment’, en heel veel wilden een broodjeszaak, maar dat wilden wij niet. En de andere, heel grote groep, die wou dat we ijs gingen verkopen omdat dat een goeie locatie was en daarom ben ik naar de patisserie school gegaan in Brugge en daar alles gaan leren wat er te leren viel over ijs.

Manon: [00:01:12] En waarom in Tienen?

Tom: [00:01:13] Wel we zochten, we hebben dat altijd in in Bierbeek Korbeek-lo gedaan, maar we zochten een andere locatie om te kunnen uitbreiden en we hebben lang gezocht in Korbeek-lo, maar niets gevonden en wij hadden al redelijk wat cliënteel uit Tienen die ons vertelde “Waarom kom je niet gewoon eens kijken in Tienen? Daar staat ook misschien wel hier en daar een pand leeg dat zou kunnen dienen voor jullie doeleinden”. En daarmee zijn we komen kijken naar Tienen en iets gevonden dat ons aanstond.

Manon: [00:01:40] Heeft u een grappige anekdote om ons over deze activiteit te vertellen?

Tom: [00:01:44] Een grappig, niet echt, maar wat wel plezant is als ge een zaak hebt waar dat ijs verkocht wordt: niemand, geen enkele klant komt een ijsje eten als ze slechtgezind is. Da’s altijd wel aangenaam voor ons.

Manon: [00:01:56] Waar bent u het meeste trots op.

Tom: [00:01:58] Dat we dat toch op heel kort een tijd gerealiseerd hebben met hulp van vrienden, zelfs de verbouwingen en alles.

Manon: [00:02:05] Hoe is het om in Tienen en activiteiten te starten? Hoe is de sfeer tussen handelaars?

Tom: [00:02:09] We zijn hier fantastisch goe ontvangen geweest door alle handelaars, ook door het stadsbestuur. Iets wat we nooit gedacht hadden. Heel, heel fijn. Kan het alleen maar iedereen aanraden.

Manon: [00:02:18] En welke bezienswaardigheden moeten we zeker doen?

Tom: [00:02:21] Wat zeker de moeite is, is het Begijnhof. De markt die nu heel mooi is heraangelegd is fantastisch mooi. Vroeger hadden hier ook Suikerrock dat doorging op de markt, maar da’s nu verschoven naar de site van de suikerfabriek. Die hebben ook elk jaar fantastisch mooi affiches om te komen luisteren.

Manon: [00:02:40] Heeft u een boodschap die u wil doorgeven na de corona?

Tom: [00:02:44] Euh t’is niet altijd eenvoudig om te ondernemen. Uh, ge wordt er ook niet op voorbereid in school en en dergelijke meer of door de overheid. Maar ja, soms moeten gewoon durven en en springen om toch maar te doen of te proberen.

Manon: [00:02:56] En dan de laatste vraag: heb je een terras en wat is dan de capaciteit van de bar en het terras?

Tom: [00:03:01] Wij hebben een klein stads koer dat dienstdoet als terras. Daar kunnen ongeveer 25 personen zitten en ik denk binnen, bij ons, kunnen een 35 tal personen zitten.

Manon: [00:03:13] Dankjewel!

Tom: [00:03:14] Jullie zijn bedankt!

Jingle outro: [00:03:18] Op zoek naar een radiostation (oude radio modus: ruis), een zender wordt opgevangen en het gekraakgeluid verdwijnt:  “You’re listening The Podcast Factory”.

Manon: [00:03:20] Deze podcast is een initiatief van de vzw “The Podcast Factory Org”, gesponsord door transforma bxl – Innovation playground.

Al onze What’s Your Story podcasts in het Nederlands.

Podcast: Play in new window | Download

#PodiBUZ, het editoriale merk van The Podcast Factory Org ASBL-VZW.