La Brasserie Coopérative Liégeoise

Stany Herman et Thomas Vangeebergen présentent La Brasserie Coopérative Liégeoise. Midoricast : Podcast #018.

Dans ce podcast nous vous proposons de découvrir La Brasserie Coopérative Liégeoise, une coopérative à finalité sociale qui répond à de multiples problématiques avec bon sens : la brasserie coopérative Liégeoise. Visitez leur site !

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Un projet social, local et environnemental où la maîtrise est un art, un circuit court une évidence, une transparence de mise avec au final un produit unique, éthique, local et surtout bio avec une forte identité. Et quelle identité! Un symbole Belge dans son excellence: la bière.

Cette démocratie participative a misé sur la volonté de proposer un produit de qualité et ça…ça va se savoir…Nous y veillons aussi ici!

La huitième et dernière interview de la série que nous avons menée à Liège en novembre 2016 chez « Les Petits Producteurs » grâce à Elisabeth Gruié. Liège c’est très chouette et dynamique, ces huit podcasts me donnent presque envie d’y vivre…c’est peut-être aussi votre conclusion si vous avez écouté la série d’épisodes proposés. On a vraiment envie de trouver de tels acteurs près de chez nous! Vous en connaissez? merci de nous mettre en contact! Mais, dans tous les cas, nous avons de notre côté décidé de frapper encore à la porte « Les Petits Producteurs » dans le futur pour vous présenter d’autres initiatives et vous tenir à jour des progrès de celles présentées.

Le contenu du podcast :

• 00’00 Introduction: Stany et Thomas.
• 00’35 Présentation de la coopérative : Qui, Quoi et Quand?
• 00’58 Où?
• 01’23 Pourquoi une coopérative?
• 04’22 Comment? Quelles compétences sont requises?
• 07’37 La production: combien de bières sont prévues?
• 09’18 Les premières bières sont disponibles maintenant!
• 09’55 Le prix et son incidence? Pourquoi?
• (10:52 Poke: Brasserie coopérative de la Lesse)
• 12’02 Grandir et comment? Focus sur la qualité.
• (13’16 Le premier employé.)
• 14’12 Du sens et de la cohérence (influence sur le prix).
• 15’52 Comment aider la coopérative?
• 18’08 L’identité brassicole…la qualité du produit.
• 19’56 Site Web, Page Facebook (@brasseriecooperativeliegeoise).
• 21’09 Quelques conseils pour nos auditeurs

Actions possibles pour l’auditeur:

• Aider la coopérative en donnant du temps (contact via FaceBook).
• Analyser votre consommation, vos habitudes et réduire votre consommation, rejoindre une coopérative qui traite les problématiques identifiées.
• Ne pas vouloir en faire trop : y aller progressivement et bien évaluer vos efforts pour garantir leurs succès.

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